今天不片鱼了,改花🔫刀做烤鱼锅。如澜对搓😈⛃手🁝🆰上前的学徒说到,立时学徒就蔫了。

    不过可以少片点,备不住今天有人点,昨天没吃👢🊢👿上的今儿也会来尝鲜。如澜🄊说完学徒🁑🅃顿时精神了起来。

    还不麻溜🇈🖦的干活,王管事一声吼过来,围在四周的学徒们顿时做鸟兽🔊⚤🔊⚤散开。

    打和的学徒乖觉的把洗好的鱼送到如澜跟前,如澜掂刀对着鱼纹路斜切划刀,两面划完后又用刀背敲砸龙骨和鱼头,🝁🈊☑原🖤生态的鱼没有饲料鱼📈😷长的大,四五斤的鱼已经是最大的塘鱼了。

    昨天交代磕的碎盐粒子弄好了吗?

    如澜姑娘已经弄好了。

    小学徒殷勤的送了一碗碎盐过来。

    如🎗澜抓了一把🋤🛑🛮🋤🛑🛮盐撒在鱼上,又里里外外的把鱼揉搓了个遍,腌制好的鱼码在盆里堆压着备用。

    牛肉紧好了吗?

    紧好了。小伙计赶紧端着盆过来了。

    不对,不是熟牛肉,🔫王管事昨天我走时交代冻的生牛肉准备了🙗🊣💋吗?如澜对着厨⛔房门口喊到。

    准备了如澜姑娘,今天一早忙忘🋟🚤了,你去把😈⛃后院👢🊢👿冻的牛肉端来,王管事转头对着伙计急忙吩咐到。

    伙计跑的通通响出去了👭🌉,没多大一会就端来一🁝🆰盆满是霜冻的牛肉。

    如澜拿了一块肉出来,肉上的霜凉的都割手。全身力气惯压在胳膊和手📛腕处,切开冻肉里面粉红鲜嫩,肥瘦相间好似鸡血石一般🋯🜱。

    给你切,像昨天片鱼🔫那样,要略微比片鱼🊙🐮厚一点点,同样按照肉的纹理切。如澜切了两刀就切不动了,人小力气还是有限的。

    伙计兴奋🇈🖦的拿着刀学着如澜的做法,轻飘飘的就片了一片肉下来。