第21章-好不好奇?想不想来?(2/7)
“别乌鸦嘴,快去。”
“喔喔。”官差转身跑了。
唐文风指着鱼:“把头砍下来,留一🜔指来宽的肉,剩下的去鳞剁尾之后,把鱼肉给剁成剁成肉泥。”
四名官差点点头,抬着鱼去了🜻厨房门前的井边,和两个厨子一起拿着刀撸🕞起膀子剁鱼。
这边剁好,那边跑腿儿的官差也回来了。
“唐大人,您看这些够吗?”八角茴香那些好找,药铺就有。葱和大蒜他跑了好🉁🄕些地方,才在一位🃙😊⛕老人家那儿得到一些。
“够了够了。”
有人动手,唐文🃏风干脆就站在旁边动嘴指挥,让厨子把葱姜蒜切碎和进剁碎的鱼肉里,再加入一些黄酒搅拌成泥,最后挤成一个个丸子下水煮🃠熟。
这里每家每户都会做大酱。锅里倒油放入剩下的葱姜蒜花椒炒香,再放入一大勺大酱,那味儿一☵🃮🛈下就出来了,香的🔮不行。
把大酱稍微炒一炒,再倒入😟煮好的鱼丸翻匀,加😾🕛水,八角茴香香叶,烧到汤汁只剩一点就可以出锅了。
“来来来,关大人,您先请。”
关平升也没推辞,拿起筷☊♗子就夹了一颗🐔鱼丸,吹了💩🔡吹,能入口后便放入嘴里。
“不错。”他点了点头。
唐文风笑着挥挥🃏手:“你们也都用饭🜔去吧。”
厨子烧了一大锅鱼丸,每人都能吃到点。
官差们你推我搡地跑了。
“喔喔。”官差转身跑了。
唐文风指着鱼:“把头砍下来,留一🜔指来宽的肉,剩下的去鳞剁尾之后,把鱼肉给剁成剁成肉泥。”
四名官差点点头,抬着鱼去了🜻厨房门前的井边,和两个厨子一起拿着刀撸🕞起膀子剁鱼。
这边剁好,那边跑腿儿的官差也回来了。
“唐大人,您看这些够吗?”八角茴香那些好找,药铺就有。葱和大蒜他跑了好🉁🄕些地方,才在一位🃙😊⛕老人家那儿得到一些。
“够了够了。”
有人动手,唐文🃏风干脆就站在旁边动嘴指挥,让厨子把葱姜蒜切碎和进剁碎的鱼肉里,再加入一些黄酒搅拌成泥,最后挤成一个个丸子下水煮🃠熟。
这里每家每户都会做大酱。锅里倒油放入剩下的葱姜蒜花椒炒香,再放入一大勺大酱,那味儿一☵🃮🛈下就出来了,香的🔮不行。
把大酱稍微炒一炒,再倒入😟煮好的鱼丸翻匀,加😾🕛水,八角茴香香叶,烧到汤汁只剩一点就可以出锅了。
“来来来,关大人,您先请。”
关平升也没推辞,拿起筷☊♗子就夹了一颗🐔鱼丸,吹了💩🔡吹,能入口后便放入嘴里。
“不错。”他点了点头。
唐文风笑着挥挥🃏手:“你们也都用饭🜔去吧。”
厨子烧了一大锅鱼丸,每人都能吃到点。
官差们你推我搡地跑了。