陆云在找李洲之前,就已经提醒过对方,配方的材⚨📽☲料一定要是地球上有的。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只是🏳上🁨面的食材,陆云都认识,但这🙷🏂🗍个制作过程完全看不懂。
将锅烧至80度,放入木薯粉和仙⛶🞸😸草粉,先炒两📌分钟。
然后把温度调到100度加入红糖,再炒两🙿🐊分半钟。
又把温度降到95度🌣🀷,加入奶粉和白糖........后续还有一些看不懂的操作。
这还只是其中一种奶茶的制作方法,其他配方的制作要求也差💐不☲多。
翻炒的温度时高时低不说,炒的时间还规定的很死⚨📽☲,连两分半钟都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一炒锅受热不均衡,温度不一样怎么办?多炒了十秒钟又怎么办?🛦?
李洲直截了当:“是的,必须卡死,不然影🙿🐊响🚮🖲🖤口感。”
听到李洲的话,陆云再次无语。
先不说那些奶茶原料要炒几分钟的问题🈢⛪,光🙿🐊是控温这一点要🚝🔚🁌求,就是厨师完全无法掌控的。
哪怕是最顶级的厨师都很难做到。