“喂,我……我该干些什么啊。”尹雪见小宇又沒给自己安排工作,心中一急,忍不住叫了起來,
“你。”小宇想了想,找了几颗洋葱塞在了她的手里,“剥洋葱吧,方法和昨天剥蒜一样,然后切成细丝。”
“行,这个简单。”尹雪将洋葱放在了操作台上,立刻热火朝天的干了起來,
二丫等人都用同情的眼神看着尹雪,显然,小宇这次是故意整她,做鲈鱼汤哪里用得上洋葱,
果然,不多会儿的功夫,尹雪就开始涕泪横流,两只眼睛被洋葱汁熏得红红的,好似一只兔子,
众人见了心中暗笑,老板真是太损了,
小宇也在做着自己的准备工作,他从旅行袋里取出了寒玉鼎,仔细地清洗了一遍,往里面装了一些清水和高汤,将之放在了炉灶之上,开始架构起‘百重炎火阵’來,
对于‘百重炎火阵’,经过昨天的实践,他已经颇有些心得,不多会儿的功夫,就已经架构出了阵法,将史健龙准备好的葱结、姜片、笋片,雪菜梗末加入了鼎内,将阵法威力加到十重,开始煮起鼎内的清汤來,
‘百重炎火阵’的威力颇大,只几分钟的功夫,鼎内的清汤就开始响起了咕嘟声,那边,二丫已经将五条四腮鲈鱼都收拾干净,小宇小心翼翼地拿起鲈鱼,一条一条地把它都放进了鼎内,又往里面加了火腿片、绍兴老酒和盐,
然后,闭上双目,按照‘清虚八法’上的秘诀,分化神识操控火焰,烹调了起來,
这一次,小宇明显感到了和昨天的不同,
可能是由于黄金四件套的加成属性,他操控起火焰來说不出的得心应手,随心所欲,这是一种非常奇妙的感觉,仿佛一切尽在掌握,甚至对于鼎内那五条四腮鲈鱼的身体结构都了如指掌,
要知道,鱼肉在鱼身上并非是均匀分布的,背上的肉厚,腹部的肉薄且脂肪多,头尾则多骨无肉,因此烹调这些部位时所需要掌握的火候自然也应该有所不同,
普通的烹调方法只能对这些部位一视同仁,根本无法兼顾这些细节,但是小宇却可以通过分化神识操控火焰,将各部位的火候掌握得恰如其分,最大程度地压榨出其中的鲜味儿,
而寒玉鼎也在默默发挥着自己的作用,它所散发的独特寒气不住地中和着过多的火气,冷热交融之下,好似在给鱼肉做全身按摩,使鱼肉变得更加细致滑嫩,
渐渐地,五条四腮鲈鱼的精华渗透进了汤中,和汤融为了一体,一丝独特的异香从鼎盖的缝隙飘散了出來,荡漾在了空气中,附近的人忍不住深吸一口气,霎那间,浑身上下竟然有种飘飘欲仙的舒泰感,
“你。”小宇想了想,找了几颗洋葱塞在了她的手里,“剥洋葱吧,方法和昨天剥蒜一样,然后切成细丝。”
“行,这个简单。”尹雪将洋葱放在了操作台上,立刻热火朝天的干了起來,
二丫等人都用同情的眼神看着尹雪,显然,小宇这次是故意整她,做鲈鱼汤哪里用得上洋葱,
果然,不多会儿的功夫,尹雪就开始涕泪横流,两只眼睛被洋葱汁熏得红红的,好似一只兔子,
众人见了心中暗笑,老板真是太损了,
小宇也在做着自己的准备工作,他从旅行袋里取出了寒玉鼎,仔细地清洗了一遍,往里面装了一些清水和高汤,将之放在了炉灶之上,开始架构起‘百重炎火阵’來,
对于‘百重炎火阵’,经过昨天的实践,他已经颇有些心得,不多会儿的功夫,就已经架构出了阵法,将史健龙准备好的葱结、姜片、笋片,雪菜梗末加入了鼎内,将阵法威力加到十重,开始煮起鼎内的清汤來,
‘百重炎火阵’的威力颇大,只几分钟的功夫,鼎内的清汤就开始响起了咕嘟声,那边,二丫已经将五条四腮鲈鱼都收拾干净,小宇小心翼翼地拿起鲈鱼,一条一条地把它都放进了鼎内,又往里面加了火腿片、绍兴老酒和盐,
然后,闭上双目,按照‘清虚八法’上的秘诀,分化神识操控火焰,烹调了起來,
这一次,小宇明显感到了和昨天的不同,
可能是由于黄金四件套的加成属性,他操控起火焰來说不出的得心应手,随心所欲,这是一种非常奇妙的感觉,仿佛一切尽在掌握,甚至对于鼎内那五条四腮鲈鱼的身体结构都了如指掌,
要知道,鱼肉在鱼身上并非是均匀分布的,背上的肉厚,腹部的肉薄且脂肪多,头尾则多骨无肉,因此烹调这些部位时所需要掌握的火候自然也应该有所不同,
普通的烹调方法只能对这些部位一视同仁,根本无法兼顾这些细节,但是小宇却可以通过分化神识操控火焰,将各部位的火候掌握得恰如其分,最大程度地压榨出其中的鲜味儿,
而寒玉鼎也在默默发挥着自己的作用,它所散发的独特寒气不住地中和着过多的火气,冷热交融之下,好似在给鱼肉做全身按摩,使鱼肉变得更加细致滑嫩,
渐渐地,五条四腮鲈鱼的精华渗透进了汤中,和汤融为了一体,一丝独特的异香从鼎盖的缝隙飘散了出來,荡漾在了空气中,附近的人忍不住深吸一口气,霎那间,浑身上下竟然有种飘飘欲仙的舒泰感,