时间过得很快,刘富贵直接就掀开锅盖将里边的鱼给拿了出来。就算是他的鼻子现在已经很灵了,也没有嗅出来什么特别的香味。
不过蒸鱼来讲,现在仅仅做完了一半,还得往上浇汁。
盘子里的鱼汤倒掉,这个汤可没法要。随意的将蒸鱼豉油往上边淋了些,这个也是老刘同志图省事。
最后一道工序,就是浇油。
油温要高一些,要把油烧得稍稍冒烟。这样烧好的油,浇到鱼身上重新摆放的葱丝上时,伴随着“滋啦啦”的声响,飘到大家鼻子跟前儿的就是一股诱人的香味。
作为小馋猫的代表,乐乐小朋友都忍不住的吧嗒了一下嘴。
“妥嘞,大家上桌,我盛完了菜咱们就开饭。”刘富贵招呼了一句。
这个端鱼的活,他就直接交给陈大丫负责。夫妻档嘛,旁人端就差那么一点事儿。
掀开蟹米饭的锅盖,里边的蟹米饭看样也不错。刘富贵将装着糯米的螃蟹盖子单独捡到一个盆子里,剩下的就是一个大盆子往桌上端。
“老爷子,这头一筷子,得您先来。”
给大家伙都倒好酒后刘富贵对着陈老爷子说道。
“那我这个老家伙就不要脸面了啊,先尝尝。”陈老爷子打趣儿了一句,直接夹了一片生鱼片。
没有正宗的山葵,今天这个就是芥末加酱油的组合,不过这个酱油就是正经日本吃生鱼片的酱油了。
稍稍蘸了些,陈老爷子将这片生鱼片塞到了嘴里边。刚嚼了两口,就竖起了大拇指。
“平时的生鱼片,我不咋喜欢吃,总觉得会有一股子腥味。可是今天这个,确实挺鲜的,活鱼就是不一样。”吃完之后,老爷子感慨了一句。
他都动了筷子,也给了点评,大家伙也就不端着了,不管是蒸鱼还是生鱼片,每人都下了一筷子尝尝。
不过蒸鱼来讲,现在仅仅做完了一半,还得往上浇汁。
盘子里的鱼汤倒掉,这个汤可没法要。随意的将蒸鱼豉油往上边淋了些,这个也是老刘同志图省事。
最后一道工序,就是浇油。
油温要高一些,要把油烧得稍稍冒烟。这样烧好的油,浇到鱼身上重新摆放的葱丝上时,伴随着“滋啦啦”的声响,飘到大家鼻子跟前儿的就是一股诱人的香味。
作为小馋猫的代表,乐乐小朋友都忍不住的吧嗒了一下嘴。
“妥嘞,大家上桌,我盛完了菜咱们就开饭。”刘富贵招呼了一句。
这个端鱼的活,他就直接交给陈大丫负责。夫妻档嘛,旁人端就差那么一点事儿。
掀开蟹米饭的锅盖,里边的蟹米饭看样也不错。刘富贵将装着糯米的螃蟹盖子单独捡到一个盆子里,剩下的就是一个大盆子往桌上端。
“老爷子,这头一筷子,得您先来。”
给大家伙都倒好酒后刘富贵对着陈老爷子说道。
“那我这个老家伙就不要脸面了啊,先尝尝。”陈老爷子打趣儿了一句,直接夹了一片生鱼片。
没有正宗的山葵,今天这个就是芥末加酱油的组合,不过这个酱油就是正经日本吃生鱼片的酱油了。
稍稍蘸了些,陈老爷子将这片生鱼片塞到了嘴里边。刚嚼了两口,就竖起了大拇指。
“平时的生鱼片,我不咋喜欢吃,总觉得会有一股子腥味。可是今天这个,确实挺鲜的,活鱼就是不一样。”吃完之后,老爷子感慨了一句。
他都动了筷子,也给了点评,大家伙也就不端着了,不管是蒸鱼还是生鱼片,每人都下了一筷子尝尝。