只是在他跟前,玄心无论如何也板不起脸,她只得无奈的苦笑了一声,静静的坐在那里等。
半个小时不到,菜品就上齐了,王二柱引进豫菜没多久,所以这是他第一次做的完整豫菜,他索性把龙袍一扒,和林煜一起探讨了起来。
这个是豫黄河大鲤鱼,招牌菜。王二柱向林煜介绍起摆在正中间的那盘鱼起来。
果然是正宗的。林煜笑道:这个你可糊弄不了我,正宗的豫地黄河鲤鱼外观与其他地方的鲤鱼不同,豫地正宗的黄河鲤鱼,头、鳍、身全是白色的,稍带发黄,不青带红。
果然是行家啊。王二柱不由得伸出了大拇指:炸成这样都能看出来,行家,行家,看来我没找错人。
呵呵,尝尝吧。林煜递给了玄心一双筷子。
玄心天生一颗道心,她一心向道,本来是吃素,但是道家对于生活的禁忌不如佛家那么严格,所以就算是出家了,也不是非要忌讳荤菜,更何况,她现在还没有做道姑。
她瞪了林煜一眼,接过了筷子,夹起了盘中鱼背上一块肉。
肉质细嫩,入口生津,这是林煜入口后的第一感觉,他算是豫地长大的,对于豫菜并不陌生,看得出来,王二柱引进豫菜,是下了一番功夫的。
不错,不错。林煜放下了筷子点点头:烹鱼的手法,是正宗的豫菜手法,并没有用太多调料,我所尝到的,只有用油盐等常见的调料,而且能做出这样的味道,这样的口感,看来你是下了功夫的。
林哥,识货。王二柱一拍大腿,他伸出大拇指道:林哥果然是识货之人,我前天在豫地参加菜品交流,在那里才算见识到了豫菜,吃的就是豫地正宗的黄河大鲤鱼,我好奇豫菜的烹饪手法,所以就到了他们那里的厨房和仓库参观。
你知道我当时有多震憾吗?王二柱提到豫菜,还是一脸的崇拜:在他们的仓库里,除了食材之外,并没有太多的调料,而且那家酒店里面,整个仓库里,找不出来一粒盐和味精。
这在豫地,很正常啊,因为豫菜从来不用味道这些调料调味。林煜笑道:但也就是因为这个原因,所以豫菜的口味稍差,以至于这些年,一直半温不火的。
是啊,我见识到了豫菜之后,才明白一个道理,其实现在的八大菜系,大多数是口味偏重的,以辣为主,而且少了调料,根本做不成菜,所以我才和当地的老板商量,引进了豫菜,想在这里推广,但是因为口味的原因,推广有些难度。王二柱有些遗憾的说。
所以,你就找上了我?林煜笑了笑,这家伙是有预谋的。
哈哈,林哥,你可是养生大师啊,豫菜虽然味道比起其他地方的菜来,味道略显中庸,但是豫菜性中和,属于养生一类的菜品,如果这个菜搞成功了,噱头搞出去,一定会很火的。王二柱道。
半个小时不到,菜品就上齐了,王二柱引进豫菜没多久,所以这是他第一次做的完整豫菜,他索性把龙袍一扒,和林煜一起探讨了起来。
这个是豫黄河大鲤鱼,招牌菜。王二柱向林煜介绍起摆在正中间的那盘鱼起来。
果然是正宗的。林煜笑道:这个你可糊弄不了我,正宗的豫地黄河鲤鱼外观与其他地方的鲤鱼不同,豫地正宗的黄河鲤鱼,头、鳍、身全是白色的,稍带发黄,不青带红。
果然是行家啊。王二柱不由得伸出了大拇指:炸成这样都能看出来,行家,行家,看来我没找错人。
呵呵,尝尝吧。林煜递给了玄心一双筷子。
玄心天生一颗道心,她一心向道,本来是吃素,但是道家对于生活的禁忌不如佛家那么严格,所以就算是出家了,也不是非要忌讳荤菜,更何况,她现在还没有做道姑。
她瞪了林煜一眼,接过了筷子,夹起了盘中鱼背上一块肉。
肉质细嫩,入口生津,这是林煜入口后的第一感觉,他算是豫地长大的,对于豫菜并不陌生,看得出来,王二柱引进豫菜,是下了一番功夫的。
不错,不错。林煜放下了筷子点点头:烹鱼的手法,是正宗的豫菜手法,并没有用太多调料,我所尝到的,只有用油盐等常见的调料,而且能做出这样的味道,这样的口感,看来你是下了功夫的。
林哥,识货。王二柱一拍大腿,他伸出大拇指道:林哥果然是识货之人,我前天在豫地参加菜品交流,在那里才算见识到了豫菜,吃的就是豫地正宗的黄河大鲤鱼,我好奇豫菜的烹饪手法,所以就到了他们那里的厨房和仓库参观。
你知道我当时有多震憾吗?王二柱提到豫菜,还是一脸的崇拜:在他们的仓库里,除了食材之外,并没有太多的调料,而且那家酒店里面,整个仓库里,找不出来一粒盐和味精。
这在豫地,很正常啊,因为豫菜从来不用味道这些调料调味。林煜笑道:但也就是因为这个原因,所以豫菜的口味稍差,以至于这些年,一直半温不火的。
是啊,我见识到了豫菜之后,才明白一个道理,其实现在的八大菜系,大多数是口味偏重的,以辣为主,而且少了调料,根本做不成菜,所以我才和当地的老板商量,引进了豫菜,想在这里推广,但是因为口味的原因,推广有些难度。王二柱有些遗憾的说。
所以,你就找上了我?林煜笑了笑,这家伙是有预谋的。
哈哈,林哥,你可是养生大师啊,豫菜虽然味道比起其他地方的菜来,味道略显中庸,但是豫菜性中和,属于养生一类的菜品,如果这个菜搞成功了,噱头搞出去,一定会很火的。王二柱道。