想到这里，苏平河稍稍安下心来。
现如今首要任务就是赶紧研发出方便面来。
她曾经在短视频网站上看到过有博主自制方便面，虽然步骤繁琐，但也记了个大概，次日一早就钻进小厨房去跟厨娘探讨起来。
沈氏请的厨娘姓何，白白胖胖很是可亲，会拉一手好面，第一步做面条的任务算是完美解决了。
第二步要将面条像织毛衣一般织起来，苏平河自然没这个本事，便用方盒将面条像波浪状扭曲着摆进去，摆成一个个小方块放在屋外晾干。
晾干定型后便上锅蒸熟，随后再下油锅炸至金黄，这样，面条便做好了。
“这样费功夫做出来的面条味道会更好吗？”何大娘好奇地问道。
“不光会更加劲道，还很方便，用滚水泡一会就能吃了。”苏平河耐心地解释道。
“那我可得给我家那口子做些，他外出上工的时候经常吃冷饭，有了这个，不就能吃上热腾腾的面条了吗？”
苏平河听何大娘这么说，觉得这是个不错的商机：“你将这法子也教给仙客来的黄掌柜，让他在酒楼里也带着卖卖看。”
“是，二少爷可真有主意。”何大娘由衷地赞叹道。
随后，苏平河又用肉沫和各式调料熬了一锅肉酱，凝固起来按份装好，当作简易的方便面汤底。
全忙完的时候天色也晚了，正巧赶上沈氏院里传晚膳的时辰，苏平河便用新做好的汤底和方便面饼做了两碗香喷喷的面出来，还加了些小白菜和豆芽做点缀，看上去油亮诱人，闻起来更是香得叫人直流口水。
沈氏见苏平河亲自下厨本来还有些不悦，毕竟都说君子远庖厨嘛，虽然苏平河不是个货真价实的君子，但到底是个读书人，哪能做这样自降身价之事？传出去岂不惹人笑话？
但只尝了一口这色泽金黄，韧性十足的面条，沈氏的不满就烟消云散了：“这面条怎么做的？怎么如此劲道？汤底看着平平无奇，尝起来却是鲜香可口，实在太美味了。”