第381章：（3更）(1/5)

    准备工序做好，螃蟹和豆皮也蒸好了。

    蒸过的豆皮，许念念先放在凉水里冰着。

    螃蟹蒸熟以后，许念念把壳敲开，把里面的蟹肉分离出来，里面蒸出来的蟹油也没有放过。

    部弄出来，有差不多一小碗蟹肉，光是闻着味道许念念都觉得香味扑鼻。

    烧水把米放进去煮了一会儿之后，许念念才把碗里的蟹肉倒进去。

    熬粥的用的也是溪水。

    溪水能净化并且分离食物的杂质，吃这样的食物对家人身体也好。

    所以许念念都没犹豫就直接放了溪水。

    等粥熬好了。

    要想把粥熬的味美，必须不停的搅动着，只有这样，才能把大米的香味和食材的香味更好的融到汤汁里。

    所以许念念基本上一直守在锅边。

    随着时间的延长，锅里的蟹肉粥慢慢渗出鲜美香浓的味道。

    然后才加入盐。

    蟹肉本身就很鲜美，所以根本不用多加其他调料，熬出食材里最原始的香味，才是最诱人的。

    米和蟹肉以及汤汁彻底融合在一起，就像软化的糊。

    收锅时，许念念再撒上葱花。