晚上回家,苏虞兮提🕎着叫助理去超市买的材料,直接进了厨房,她打算亲🖴自做巧克力布朗尼给程⛫🝗晓羽。

    苏虞兮从塑料袋中拿出材料,口中念念有词的说道:“200克黑巧克力,125克黄油,另准备黄油用于涂抹,2个鸡蛋,200克糖,1餐勺香子兰糖,130克面粉,1餐勺泡打⚰🕁粉,3餐勺核桃碎。”🅃

    “嗯!要记得不要烤过火,布朗尼内部应该是湿润的。”🎕🐸

    “打法,鸡蛋、糖和香子兰糖至混合,搅拌着加🝠🌧入巧克力、面粉、泡打粉🖴和核桃碎。”

    这些都是她🄯🁇🃭临时问的许沁柠家的西点师🕶🎆,🃑然后背下来的。

    苏虞兮一边自言自语一边手拿搅🂪👢🊟拌机,🕶🎆碗里是满满的咖啡色粘稠体,将面糊倒入抹过黄油的烤盘中烘焙,仿佛在完成一个📿艺术品那样虔诚。

    二十分钟的等待时间,一声清脆铃响,她带上手套伸从烤箱里拿出成品,娴熟地🛎脱模切割摆盘,色泽深棕,软硬适度,香气四溢,虽然是第一次制作,但看⚠上去她却轻车熟路。

    而且这块巧克力布朗尼被她考的很漂亮,苏虞兮将烤盘放在架子上,等稍稍冷却后,🌀切成方形。

    对于这种西点,需要准确计量而🂪👢🊟不太需要经验和品尝的食物,苏虞兮做的还是像模像样的。但是⛫🝗华夏菜,她就完全抓瞎了,♲🌗⚳也曾做过,但怎么努力都弄不好。

    但是这块布朗尼,苏虞兮没🟡有放糖,不是忘记了,就是没有放。

    布朗尼是bronie的音译,意为核桃巧克力蛋糕,按道理来🀙☱🃐说布朗尼是一种界于曲奇和蛋糕之间的最具有代表性的巧克力甜点,它的口感应该是湿润绵密的香甜,并具有醇香浓郁的巧克力味儿,最精妙的地方在于香浓后的一丝可可的苦🝃,这种苦配上核桃仁儿的香脆,而核桃的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的甜,简直就是绝配!

    有👶🍒人说过,布朗尼的味道很有哲理,的确甜苦交融的味道用来形容人生的经历恰到好处。

    可是没有放糖的巧克力布朗尼

    当苏虞兮将自己亲手做的布朗尼端给程晓羽的时候,程🀥⚥晓羽的心情是很美丽的。托尔斯泰说:“忧来无方,窗外下雨,坐沙发,🜵🆢👌吃巧克力,读狄更斯,心情又会好起来,和世界妥协。”

    虽然他不知道为什么苏虞兮突然会做♝🉖东西给他吃,但这也是他第一次享受到🝢🌵苏🍤🊇虞兮亲自动手的待遇,心里的感动自然可想而知。

    程晓羽🕧看着卖相极佳的巧克力布朗尼,闻着那甜美的香气,🂟🐇♙🂟🐇♙觉得自己如饮醇酒。