刀工、命题做菜以及拿手菜式。

    刀工好说,便在🙷几位点评团成员所坐的大厅👦🋆面前摆上一长排的桌子,几位比赛的大厨按照各自的喜好,选择展示的方式。

    这个时代流行吃生鱼片🅉,名为鱼鲙,这片鱼若是片得好,拿出来晶莹剔透薄如蝉翼好看得紧,于是好几个厨师便选择了展📒🚒💲示制作鱼🍂鲙的技术。

    此外还有豆腐切丝雕花🅉,白萝卜雕花之类的技术。

    看得薛🟦🟖🝋知景满脸笑意,像是在看艺术品展示。🄰🁏

    算是朋友的晏旖🙷最后一个上场,正好在薛知景的对面。

    她展示的是用豆腐雕一盆莲花。

    薛知景只见过一次晏旖展现厨艺,那是上次被赵梧桐拉着在酣畅楼的后厨见识晏旖做红烧🇠肉。

    上次就记住了她贵公子一般沉🛬稳的气质,这次🄰🁏正面观察,更加印象深🂽🔓刻。

    刀工比🟦🟖🝋赛远离了厨房的烟🎉🏎火,为厨师们都增添了几🏁🗈🙫分静谧感。

    大部分🟦🟖🝋厨师体型都有些大,大约🛭☁☇是试菜吃的,又或者做饭太累自己吃的时候就吃得多。

    像晏旖这样身形高挑又瘦削的极少。

    薛知景再次确认🙷,这晏旖着实不同寻常,太安静太沉稳了,她细长的手指更是稳得像机器一样。

    都是一把厚背的菜刀,她用🌤🁂起来却带了些轻👦🋆盈的🄥⛓🙻味道。

    手托着一块豆腐,放在清水里面精雕细琢,然🄰🁏后置入另外一个浅底圆盆中,微微😪🄏☌晃动,豆腐散开,莲花的形状赫然呈现。

    她的稳是一绝,速度更是一绝。