罗小花不是自己吹的,做出来的红烧肉,那可是🍳🌉☷软糯可口,只要吃上一口就停不下来。📛

    在倒入老抽之后,🌸🃶看到红烧肉成了那种暗黄色的就行了,然后就丢一颗冰糖在里面,这样不仅可以提鲜也能更好的入味,并且有冰🋲🝌糖的话,这样🇛🙑颜色也更好看一点。

    紧接着添水进去,刚好没过五花肉就行了。

    做这个红烧肉的话,跟清蒸鸡可不一样,这个必须🎷🕭小火慢慢煨,慢慢炖📸★。

    本⚂🎩📭来她是打算🇒🗾♧直接用煤炭炉子闷的,但是🙒🉲🋎碍于条件有限,就没有这个机会使用了,如今只能用柴火灶了。

    她还要去准备别的菜,这个厨房如今就她们三个人在忙活,两个妈🛴妈都在帮忙看火,所以剩下的肯🎿🖲🖟定只有她去搞了。

    这会做饭的人就是有这么一点好处,那就是做的饭菜都是自己喜欢吃的📸★,现在有了一道清蒸鸡,还有一套红烧肉。

    那就还要必须要有鱼才行,毕竟是团年,肯定是🍳🌉☷有鸡有鱼有肉才完美。

    他们这里做鱼的话,在团年的时候,那就必须做全🎷🕭鱼🂨👔。🛇🚏

    所⚂🎩📭以,罗小花就打算做红烧全鱼,而且是做那种糖醋的味道,小的时候她就喜欢吃爸爸做的红烧全鱼,酸甜酸甜的很好吃。

    那个时候她还不知道🁺🊴🔠什么叫💁🎽做鱼香,直到后来才知道,原来这个就是鱼香味。

    不过,做的红烧全鱼的话,跟鱼香味还♓🈀是有点点区🎷🕭别的,因为它不辣,只是有点酸甜酸甜的味道,汤汁非常下饭。

    这鱼的话,比起鸡来说,那个腥味还要重一些,所以在清🄛♶洗的时候不仅要给料酒,🈇还要给醋去腥味🎿🖲🖟。

    由于醋很容易🇒🗾♧将肉给腐蚀,肉质就🛊🚫🖙不会很嫩,千万记得不能让它浸泡,只能直接抹在上面,然后就开始用料酒腌🍃🅘。

    将鱼准备好了以🉑🆤👤后,🁺🊴🔠罗小花就打算做红烧全🐈♣鱼了,也幸好家里的食材准备得充足,要不然她今天就不能大显身手了。

    也⚂🎩📭幸好萧三家的灶有三个孔,两个大的一个小的,小的就在中间,所以,她将已经烧得差不多的红烧肉给放到中间去,用大锅烧全鱼。