27章 : 大忽悠(1/5)
ps：下大雪家里停电，等了🀞♢一天也没来电，出门找了🛨🞺🙍个宾馆才住下，这是早上这一章。
******************⚰********
异变陡生！
明明刚才还在大🎸🕹🎢夸🛦水晶饺子的三个评委，正要打分，几乎同时觉得口中泛起一股很古怪的味道，又苦又涩，有种说不上🟃🚛来的奇怪感觉。
李副会长直接抓起水杯咕咚咕咚灌了几口，另外两个评委也皱起了眉头🕨🌍。⚌🏻
看到他们这副♑🇪做派，一些真正对厨🐾🅛艺🃩🚜有钻研的选手心里咯噔一下：坏了。
几乎不抱任何指望的居家暖男，🚅陡🐾🅛然看见了一线🞉希望！
创新这种事，是有很大风险的，各行各业都一样🞉，烹饪也不例外，想要推出一道新菜品，要求厨师对各种食材、调料的特性以🆍及各种烹饪手段有着深刻的理解，绝对不是胡乱一拍脑瓜子就行。🕌🈐
什么碳烤西兰花，牛奶煮西红柿，清炒母猪皮，红烧胖大海…📆😩🄃…这种在民间被称之为‘黑暗料理’的创新，在烹饪界就是个天大的笑🖖💫话，违反了🃠🙍食材搭配的基本原理。
俗🙵🎲话说，一颗老🎸🕹🎢鼠屎坏了一锅粥，在厨行就有另外一层意思：只要任何一个💡📛🛣环节做得不对，放错了哪怕一种调料，整道菜就废了。
不信的话，朝佛跳墙里加😀♸🍊两勺辣椒酱试试？佛跳🞉墙是好东西，辣椒酱也是很喜闻乐见的调料，可是这两个东西就绝不能搭配在一起。炒青菜可以适当放点🗭🞺🙏白糖，青菜汤你放白糖试试，那就没法吃了。
世界上那么📺☓⚢多食材、调料和烹饪方法，最常见的也有几十上百种，想要全部搞清楚，很多从业几十年的老师傅都未必敢夸这个海口。
这道‘玉壶舞鱼龙’，显然是水晶虾饺的创新之作，看着几个评委的样子，💡📛🛣显然是对方用料发生了‘冲突’，才会产生怪异的味道。
要🙵🎲是这样的话♑🇪，🎸🕹🎢那之前再多的赞誉和褒奖，都毫无意义！
刀工再好，食物再漂亮，制作过程再用心，不好吃🄃🞄有个鸟用？
在场其他的参赛选手也是神情各异，痛心者有之，🄃🞄幸灾乐祸📍🙨者也有之，看着姜轩的目光复杂极了。
******************⚰********
异变陡生！
明明刚才还在大🎸🕹🎢夸🛦水晶饺子的三个评委，正要打分，几乎同时觉得口中泛起一股很古怪的味道，又苦又涩，有种说不上🟃🚛来的奇怪感觉。
李副会长直接抓起水杯咕咚咕咚灌了几口，另外两个评委也皱起了眉头🕨🌍。⚌🏻
看到他们这副♑🇪做派，一些真正对厨🐾🅛艺🃩🚜有钻研的选手心里咯噔一下：坏了。
几乎不抱任何指望的居家暖男，🚅陡🐾🅛然看见了一线🞉希望！
创新这种事，是有很大风险的，各行各业都一样🞉，烹饪也不例外，想要推出一道新菜品，要求厨师对各种食材、调料的特性以🆍及各种烹饪手段有着深刻的理解，绝对不是胡乱一拍脑瓜子就行。🕌🈐
什么碳烤西兰花，牛奶煮西红柿，清炒母猪皮，红烧胖大海…📆😩🄃…这种在民间被称之为‘黑暗料理’的创新，在烹饪界就是个天大的笑🖖💫话，违反了🃠🙍食材搭配的基本原理。
俗🙵🎲话说，一颗老🎸🕹🎢鼠屎坏了一锅粥，在厨行就有另外一层意思：只要任何一个💡📛🛣环节做得不对，放错了哪怕一种调料，整道菜就废了。
不信的话，朝佛跳墙里加😀♸🍊两勺辣椒酱试试？佛跳🞉墙是好东西，辣椒酱也是很喜闻乐见的调料，可是这两个东西就绝不能搭配在一起。炒青菜可以适当放点🗭🞺🙏白糖，青菜汤你放白糖试试，那就没法吃了。
世界上那么📺☓⚢多食材、调料和烹饪方法，最常见的也有几十上百种，想要全部搞清楚，很多从业几十年的老师傅都未必敢夸这个海口。
这道‘玉壶舞鱼龙’，显然是水晶虾饺的创新之作，看着几个评委的样子，💡📛🛣显然是对方用料发生了‘冲突’，才会产生怪异的味道。
要🙵🎲是这样的话♑🇪，🎸🕹🎢那之前再多的赞誉和褒奖，都毫无意义！
刀工再好，食物再漂亮，制作过程再用心，不好吃🄃🞄有个鸟用？
在场其他的参赛选手也是神情各异，痛心者有之，🄃🞄幸灾乐祸📍🙨者也有之，看着姜轩的目光复杂极了。