9章 : 第147话 汤使者(2/3)
郑轲🚠🔳长出一口气，回身看着高杉寿二，这个胖子脸色紧绷，不怒不喜，在他身前，三碗浓汤早已经放在托盘上。
看到郑轲走🚊👮🌍下🜳评委席，高杉寿二也端起托盘，🕆朝着评委席走去。
“好了，老🚊👮🌍师，这是我的料理，真鲷鱼♍骨汤。”
布克盯着🏏面前的小🃪碗，明明才吃过淡菜浓汤，🕆但是，肚子还是有一种空空的感觉，想要一口将面前的料理吃掉。
刚才，淡菜浓汤的味🆐🎬道主要集中在汤液上，而真鲷鱼骨汤的🁈汤液却如同开水般清澈，黑色的碗底一览无余。
既然是鱼骨汤，碗中的主要食材，就是瓷碗中央的鱼骨，而在鱼骨的上方，则摆满了白色的细丝。在🉢白色细丝的旁边，则🌣🀶是放着两株细小的绿叶，这是木芽。
那些🚠🔳白色细丝，😗初看之下，有些像是白萝卜，但稍加仔细，却发现，无论颜色，还是质地，都与萝卜有很大的不同。😻🆤👥
“独活？”秋本步失声说了出来。
郑轲稍微一愣，但很快，在⚇🏔🙷脑海中浮现出了这种食材的♸🍇影子🁈。
独活，不是中药吗？
这种想法刚刚矛头，就被郑轲打消了下去。
真是的，竟然犯了这种错误。
高杉寿二所用的独活，和常见的中药独活并不一样🛁，它们其实是同属不同种的植物。
中药中的独活，是重齿毛当归，而高杉寿二所用的独🃏活，其实是🕺🎩📰白根独活，又名拐芹。这🍃🅛种食材，在日本，常备用来当作配菜，在华夏，则同样是被用作中药。
这样一道料理，从内而外，突出了日本料理的特点，更难能可贵的是，高杉寿二做出的汤品，诠释了什么叫🏗🚏秀色可餐。
清雅爽口，原汁原味。
看到郑轲走🚊👮🌍下🜳评委席，高杉寿二也端起托盘，🕆朝着评委席走去。
“好了，老🚊👮🌍师，这是我的料理，真鲷鱼♍骨汤。”
布克盯着🏏面前的小🃪碗，明明才吃过淡菜浓汤，🕆但是，肚子还是有一种空空的感觉，想要一口将面前的料理吃掉。
刚才，淡菜浓汤的味🆐🎬道主要集中在汤液上，而真鲷鱼骨汤的🁈汤液却如同开水般清澈，黑色的碗底一览无余。
既然是鱼骨汤，碗中的主要食材，就是瓷碗中央的鱼骨，而在鱼骨的上方，则摆满了白色的细丝。在🉢白色细丝的旁边，则🌣🀶是放着两株细小的绿叶，这是木芽。
那些🚠🔳白色细丝，😗初看之下，有些像是白萝卜，但稍加仔细，却发现，无论颜色，还是质地，都与萝卜有很大的不同。😻🆤👥
“独活？”秋本步失声说了出来。
郑轲稍微一愣，但很快，在⚇🏔🙷脑海中浮现出了这种食材的♸🍇影子🁈。
独活，不是中药吗？
这种想法刚刚矛头，就被郑轲打消了下去。
真是的，竟然犯了这种错误。
高杉寿二所用的独活，和常见的中药独活并不一样🛁，它们其实是同属不同种的植物。
中药中的独活，是重齿毛当归，而高杉寿二所用的独🃏活，其实是🕺🎩📰白根独活，又名拐芹。这🍃🅛种食材，在日本，常备用来当作配菜，在华夏，则同样是被用作中药。
这样一道料理，从内而外，突出了日本料理的特点，更难能可贵的是，高杉寿二做出的汤品，诠释了什么叫🏗🚏秀色可餐。
清雅爽口，原汁原味。