第四十六章 用美食打动九位女神!(1/8)
等九位女神再次围在身边。
乔智微♀🅔笑道“下面将🄏难度升级,教大家第二道菜⚢📂糖醋鱼。
首先准备葱姜,切成末。
蒜是必须的,因为没有蒜,糖醋不提味。
将小料切好。下面重要的一步🜾🇳🜬是调汁。糖🗓🛍醋鱼,盐是必须的,用来定味。八二年的米醋一勺多一点。小半碗的糖搁进去。糖醋糖醋,糖在第一位。不用怕被甜死。做糖醋的东西,一定要大糖🜿🇹大醋。
很多人要说,怕糖尿🄏病的人吃不了。关键糖尿病人,他都不吃这个。吃这个的人一定要求味道达到标准。让味道要彻底地释放出来,颜色浅一🚍💇🏮点,要加入一点老抽。用开水激一下。
接下来把鱼改刀,去掉鱼尾,这是给规矩和讲究。🔝🁪先直刀再坡刀,贴着骨头来一刀,每刀隔三指,这样🏓🙨🌹刀工就会一致,
放在盆子里,用料酒去腥,撒上些许盐粒。腌制⚢📂十九分五十九秒。
找个盆子,加入玉米粉,添加开水,做成生熟糊,这是过去老师傅的技法。然后将面糊涂满整条鱼。
将油烧热🛜,将鱼放入锅中,提油温炸三遍,听到嘎八嘎八的脆声,就成型了。
最后一步是炒🎻🖑👷汁,需要等油温冒大烟,将汤汁放入锅🈥🀙中炒制,三分钟起锅,淋在鱼身上。”
哗啦一声炸响,作品完成!
发现所有人都下意识咽了口水。
“能试吃吗?”汪荃笑问。
“对啊,我们都试试吧!”吕懿也赞同。
乔智愕然。
乔智微♀🅔笑道“下面将🄏难度升级,教大家第二道菜⚢📂糖醋鱼。
首先准备葱姜,切成末。
蒜是必须的,因为没有蒜,糖醋不提味。
将小料切好。下面重要的一步🜾🇳🜬是调汁。糖🗓🛍醋鱼,盐是必须的,用来定味。八二年的米醋一勺多一点。小半碗的糖搁进去。糖醋糖醋,糖在第一位。不用怕被甜死。做糖醋的东西,一定要大糖🜿🇹大醋。
很多人要说,怕糖尿🄏病的人吃不了。关键糖尿病人,他都不吃这个。吃这个的人一定要求味道达到标准。让味道要彻底地释放出来,颜色浅一🚍💇🏮点,要加入一点老抽。用开水激一下。
接下来把鱼改刀,去掉鱼尾,这是给规矩和讲究。🔝🁪先直刀再坡刀,贴着骨头来一刀,每刀隔三指,这样🏓🙨🌹刀工就会一致,
放在盆子里,用料酒去腥,撒上些许盐粒。腌制⚢📂十九分五十九秒。
找个盆子,加入玉米粉,添加开水,做成生熟糊,这是过去老师傅的技法。然后将面糊涂满整条鱼。
将油烧热🛜,将鱼放入锅中,提油温炸三遍,听到嘎八嘎八的脆声,就成型了。
最后一步是炒🎻🖑👷汁,需要等油温冒大烟,将汤汁放入锅🈥🀙中炒制,三分钟起锅,淋在鱼身上。”
哗啦一声炸响,作品完成!
发现所有人都下意识咽了口水。
“能试吃吗?”汪荃笑问。
“对啊,我们都试试吧!”吕懿也赞同。
乔智愕然。