第一十五章 火锅新吃法(1/4)
林意下楼后，直奔火锅店，店面还挺大，门口也有服务员，当见🅻到林意穿着军装，也🃤🙲不诧异🚟。
这个镇子最不缺穿军装的人了，不管是民兵还是解🕉🇵放军，都不算少。
“同志，请问几位？”
林意挠挠头，撒了个谎，“我来找个人。”
服务员🇿🞕🔃是看着林意从对面的酒店走出来的，能猜出他是什么人，不敢得罪，脸上堆满笑容：“那需要我们帮你找吗⚥？”
林意连忙🐹摇头，“不用麻烦，我转一圈😃⚕👔就能找到📺。”
随后闪身进入大🚽😹🆕厅，一眼望去，瞬间就明白🃞这个火锅店是怎么🛡🐁开的了。
他们这里的肉食都是熟食，比如牛肉，都是提前用高压锅压好的，然后🎍🏱才切成片端上来，还有鱼肉和虾，这些河鲜，很明显就是熟的。
林🍄意一开始还在想♚🈺，是不是💅🏛🚴因为肉片切的很薄，所以八十度的水也能烫熟。
现在看来，是有点想多了，不过餐桌上的确也有生肉，应该是加在烧烤盘上的。
这样搞的话，火锅吃起🜮🅤🈟来就没意思了啊，肉🃞在快熟的那一刻，最是鲜嫩🎍🏱，口感也最好。
而提前煮熟的肉，放在火锅里入味，口感就🃞没那么好了，还不如直接整个冒菜吃，还方便。
但一想到这里的🚽😹🆕海拔好，食物凉的太快了，也觉得冒菜还是不妥，总不可能一顿饭二十分钟就吃完了吧。
况且冒菜的油还🚽😹🆕那么大，一但凉了，那口味就太差了。
看来想在高原上吃火锅，的确只能先把😃⚕👔肉煮熟才行，至于素菜，则好办很多，不能生吃的可以先煮熟或者蒸熟。
能生吃的，🁒🅎比如白菜、黄瓜、西红柿之类的，放在火锅里烫一下就🂋行，就当入个味。
这个镇子最不缺穿军装的人了，不管是民兵还是解🕉🇵放军，都不算少。
“同志，请问几位？”
林意挠挠头，撒了个谎，“我来找个人。”
服务员🇿🞕🔃是看着林意从对面的酒店走出来的，能猜出他是什么人，不敢得罪，脸上堆满笑容：“那需要我们帮你找吗⚥？”
林意连忙🐹摇头，“不用麻烦，我转一圈😃⚕👔就能找到📺。”
随后闪身进入大🚽😹🆕厅，一眼望去，瞬间就明白🃞这个火锅店是怎么🛡🐁开的了。
他们这里的肉食都是熟食，比如牛肉，都是提前用高压锅压好的，然后🎍🏱才切成片端上来，还有鱼肉和虾，这些河鲜，很明显就是熟的。
林🍄意一开始还在想♚🈺，是不是💅🏛🚴因为肉片切的很薄，所以八十度的水也能烫熟。
现在看来，是有点想多了，不过餐桌上的确也有生肉，应该是加在烧烤盘上的。
这样搞的话，火锅吃起🜮🅤🈟来就没意思了啊，肉🃞在快熟的那一刻，最是鲜嫩🎍🏱，口感也最好。
而提前煮熟的肉，放在火锅里入味，口感就🃞没那么好了，还不如直接整个冒菜吃，还方便。
但一想到这里的🚽😹🆕海拔好，食物凉的太快了，也觉得冒菜还是不妥，总不可能一顿饭二十分钟就吃完了吧。
况且冒菜的油还🚽😹🆕那么大，一但凉了，那口味就太差了。
看来想在高原上吃火锅，的确只能先把😃⚕👔肉煮熟才行，至于素菜，则好办很多，不能生吃的可以先煮熟或者蒸熟。
能生吃的，🁒🅎比如白菜、黄瓜、西红柿之类的，放在火锅里烫一下就🂋行，就当入个味。