“19”、“🋰🝂🈖19”、“19”、“18🍑”、“1🀱🀢8”。

    “又一个高分!”

    “天啊,是94分。”

    “怎么回事?90以上的分数,一个个☮出现……”

    “是啊,刚刚才过了七八个人,就已经出现🄾🃊了4个超过90的分数了。”

    郑轲和久我照纪立刻看想会场上空的大屏幕,每个老师的面前摆放着一个饭盅,里面装着蒸蛋,在蒸蛋的上方,摆放着🎌绿色的蔬菜和红白相间的鸣门卷。

    “日式蒸蛋。”久我照纪紧咬牙齿,一直🍑在提防郑轲,却没想到被纪之国宁💢宁从背🃏后偷袭了。

    足立直旭拿出餐巾纸,拭去嘴角的奶渍,然后,对着纪之国宁宁微微点头,“不过,非常好吃的料理。我很少见到,有人能将🁤日本的传统料理,做的如此出色,你算一个。”

    纪之国宁宁微微鞠躬,“谢谢老师夸奖。”

    足立直旭微微点头,“食材选用的是应景的冬菇,鲜美的味道融入到醇香的牛奶中,粘稠的汁液和柔嫩的鸡蛋的美味完美的结合在一起,让浓郁的口感完全滞🆀🌠🀢留在口腔中,久久不散。鸡肉所带有的顺滑口感,👃🆍🎒摩擦着柔软的舌苔,这种舒适的感觉,让细嫩的蒸蛋不停地滑入咽喉……🅃🃸这应该是奶油的作用把?”

    “不是牛奶,而是在腌制鸡肉的时候,☮我🍑使用了生粉。”纪之国宁宁双手扶着镜框说道。🈙⚙

    生👐粉,即是各种淀粉的总称,不同的料理,选用的食材不同,所🍊用的生粉也会有所差异。比如,布丁一般会使用葛粉,而华夏的点心多使用番薯淀粉。这道料理,纪之国宁宁选用的土豆淀粉,在与生抽和橄榄油混在一起,鸡肉的🛁🙛🋂味道在口感和风味上,达到一个非常高的水准。

    “然后又在香菇、鸡肉、鸣门卷内加🌃☄入白糖、精盐、清酒、海带高汤,一直熬煮汤汁。煮好之🄆🞦后,再倒入鸡蛋和牛奶的混合液,搅拌均匀之后,进行蒸煮。”小柳葵闭上眼睛,仔细地品味,将里面用到的调料一一点出。

    “鲜嫩、顺滑、清淡……这道料理充分了体现了蒸蛋的所有特点……这道👐🇼🝺料理无疑是今天比赛中的精品。”香田茂之进做出了最后的总结。

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