乔智最🞝终用歌剧演蛋糕战胜🄚♬了📁🗽♢汉森的多层泡芙塔。
让汉森最钦佩的是,乔智在甜品上的造诣。
在汉森主动认输之后。
评委们还是按照流程,😼分别品尝了两人的甜品。
无论歌剧院蛋🐺🄹糕还是泡芙📛塔,都是甜品的巅峰。
马克将甜品一口气全部吃完,很认真地问乔智,“我🂌🍙🈣能否知道你最后浇上的红色酱汁是什么?因为我第一🃟🙃次品尝,好像有玫瑰花的香气🎔🐰🃣。”
乔智见马克尝出了门道,也就没隐瞒,“最后加上的是玫瑰卤子,用糖腌制而成,♺🍜🈹因为时间比较仓促,只能有七八成,但甜度配上歌剧院蛋糕正好合适。”
玫瑰卤子💺🖾是《红楼梦》中有名的一道清甜花馔。
宝玉做错了事挨了父亲一📛顿痛打,吵着要喝酸梅汤,袭🞉人体🎌🏩贴,担心酸梅汤有收敛的作用,不适合受伤后的身子,便哄着宝玉吃了碗糖腌的玫瑰卤子。
因此最后一道菜,又是中西合璧的创新甜品。🔈⚑
马克对乔智有了全新的认识。
表面来看,这是一场比试,但📁🗽♢乔智却在比试当中,融入了自己对中西方📱餐饮的理解,并加以实践。
乔智还这么年轻。
他的天赋和创造能力,让人难以置信。
“玫瑰卤子!实在太棒了。”
只能选择采用最苍白的赞美。
让汉森最钦佩的是,乔智在甜品上的造诣。
在汉森主动认输之后。
评委们还是按照流程,😼分别品尝了两人的甜品。
无论歌剧院蛋🐺🄹糕还是泡芙📛塔,都是甜品的巅峰。
马克将甜品一口气全部吃完,很认真地问乔智,“我🂌🍙🈣能否知道你最后浇上的红色酱汁是什么?因为我第一🃟🙃次品尝,好像有玫瑰花的香气🎔🐰🃣。”
乔智见马克尝出了门道,也就没隐瞒,“最后加上的是玫瑰卤子,用糖腌制而成,♺🍜🈹因为时间比较仓促,只能有七八成,但甜度配上歌剧院蛋糕正好合适。”
玫瑰卤子💺🖾是《红楼梦》中有名的一道清甜花馔。
宝玉做错了事挨了父亲一📛顿痛打,吵着要喝酸梅汤,袭🞉人体🎌🏩贴,担心酸梅汤有收敛的作用,不适合受伤后的身子,便哄着宝玉吃了碗糖腌的玫瑰卤子。
因此最后一道菜,又是中西合璧的创新甜品。🔈⚑
马克对乔智有了全新的认识。
表面来看,这是一场比试,但📁🗽♢乔智却在比试当中,融入了自己对中西方📱餐饮的理解,并加以实践。
乔智还这么年轻。
他的天赋和创造能力,让人难以置信。
“玫瑰卤子!实在太棒了。”
只能选择采用最苍白的赞美。