吃完月饼,江枫就去后厨给大花做猪食了。

    和正儿八经做菜比起来,做猪食就要快多了。想刷刀功的时候认真切一切,不想刷刀功的时候随便剁一剁。各种食材混合在一起随便炒一炒加点🉞调料,不管是炒的蒸的煮的还是煎的,大花都会如数将它们吃完,并且给予江枫一笔非常可观⛭🝦的经验。

    所以说,大花是个好同志呀。

    给大花做完猪食,江枫就将目光投向了放在角🐭🃇🕨落里的两大袋螃蟹🏘。

    之前在外面的时候,江枫以为陈素华口中的两袋螃蟹中的袋指的是塑料袋,直到他进了厨房才👕🈭知道原来陈素华口中的袋指的是麻🙥🌠🀢袋。

    李教授的那个学生做的是水产生意吗?

    江枫觉得🜼这么多🄃🞃👜螃蟹,哪怕是江家全家😃⚙👱人出动,也得吃上个两三天才能吃完。

    螃蟹和橙子都🏑🙜🋋有了,江枫觉得怎么着也得留下来做个蟹酿橙再⚰走,他拿了李教授这么多🐙螃蟹总得留下点什么给人家。

    根据昨天做出b级蟹酿橙的🔐⛝经验,江枫推断蟹酿橙的最佳蒸制时间应该是在5分钟到5分半之间。至于最适合的时间😭是5分多少秒,他又是否能够精确到秒,就得靠以后不断的练习积累了。

    前期的处理步骤曹桂香是照着彭师傅的方法来做的,江枫对曹桂🏘香和彭师傅的水平有信心,所以想做出a级⚛的蟹酿橙只能在蒸制时间上想办法。

    江枫这次是掐着表蒸的,但是蒸完之后总觉得有哪里不对劲,觉得做出来的蟹酿橙怪怪的,没有灵🅜🇛魂。

    中餐厨师非常信任自己的感🔐⛝觉,江枫🆇现在最大的问题就是找不到感觉。

    前期剔蟹肉剔橙子的时候倒挺有感觉的,但🖐只要橙子一上蒸锅感觉就没了。

    还是得练。

    江枫一边这样🏑🙜🋋想着,一边端着四个蟹酿橙走了🐭🃇🕨出去。🝹🐂

    这四个蟹酿橙他,李教授,陈素华和大花一人一个,江枫作为大🏘花名义上的主人,这🋔么长时间不来看他是该给他吃点好的补偿补偿。